芦屋の皆様に親しまれるベーカリーを目指して誕生したローゲンマイヤー。
ローゲンマイヤーのパンづくりは「無添加」という品質へのこだわりから出発しました。
毎日の食卓にのるものだからこそ、いつも安心しておいしく食べられるものが何より。
それがほんとうの豊かな食生活だと考えるからです。
無添加の食パンには、カラダに優しい自然の恵みがいっぱいです。
家族にいちばん身近なものだから、いつも安心して召し上がっていただけるパンを焼きたてで。
私達の基本です。

自然の持ち味に、手間と時間をかければ添加物なんかいらない。
十分においしいパンはつくれます。私達のパンづくりは「無添加」という安心へのこだわりから出発しました。
パンには欠かせない添加物と言われた「イーストフード」を使わないパン屋として全国でも希少な存在でした。
平成6年11月には朝日新聞・読売新聞にイーストフード使用の是非を問う全面広告を掲載。
賛成・反対を含めて、多くの反響を頂きました。
これからもローゲンマイヤーは無添加の「カラダに優しい」食パンを焼き続けます。
また当店ではクリームや具材の多くを自社製造し、菓子パンや惣菜パンにおいてもできるだけ食品添加物を使わないパンを作っています。（食品添加物を使用している商品もございます）
どのパンを選んでも安心してお召し上がりいただける。そんなパン屋さんを目指しています。
一方で、当店のパンはおいしさが長持ちしません。
それはパン生地に保存料等を使用していないからです。
できるだけ早目にお召し上がり下さい。
(日持ちは季節によっても変わってきますので、詳しくはスタッフにお尋ね下さい)

ローゲンマイヤーのパンはおいしいです。ではパンの美味しさの決め手とは何でしょうか？
職人の腕前？パンの鮮度？パンの風味？
そのどれもが正解ですが、一番大切なのは「素材の良さ」だと思います。
特に香料などを使わない無添加食パンにおいては、素材の味はそのままパンの味と言えます。
そのため、ローゲンマイヤーでは素材選びに決して妥協しません。
厳選した美味しい素材でパンを焼いています。
だからこそ、何か特別なことをしている訳ではありませんが、当店のパンはおいしいと自信を持って言えるのです。